Depuis quelques années, on constate que de plus en plus de personnes se passionnent pour la cuisine. Les blogs culinaires se multiplient sur Internet. Chacun partage ses expériences plus ou moins réussies... Pourtant, il y a une grande différence entre ces amateurs et les professionnels comme moi : c'est la formation ! Aujourd'hui, on a l'impression que le métier de cuisinier est accessible à tous alors qu'il demande beaucoup de compétences et de connaissances. C'est un métier difficile, mais quel bonheur et quelle fierté d'être un vrai cuisinier !